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Mesón el Corralillo
Lechazo asado al horno de leña
Nuestro Restaurante
Referente de maestros asadores
Mesón el Corralillo es más que un asador ubicado en el hermoso pueblo de Peñafiel, es un referente en el mundo del asado tradicional castellano. Su pasión y dedicación por mantener esa tradición les hace elegir minuciosamente sus corderos lechales, exigiendo las razas autóctonas que son la excelencia para unas texturas y sabores únicos. Lo que distingue a este mesón no es solo su experta preparación de lechazo asado, sino también su uso de un horno y una parrilla de leña tradicionales, utilizando sarmiento de vid que aportan un olor y sabor muy especiales. Su compromiso para preservar estas técnicas centenarias es un testimonio de su amor por su oficio y la cultura local. Al visitar Mesón el Corralillo, podrás inspirarte para apreciar y saborear la auténtica experiencia culinaria española.
Mesón el Corralillo
Tradición, entorno e historia
El Mesón El Corralillo suena como un lugar maravilloso para los amantes de la gastronomía y el vino. La localidad vallisoletana de Peñafiel es famosa por su tradición en la preparación del lechazo asado, y un asador especializado en esta exquisitez sin duda atraerá a los paladares más exigentes.
El restaurante se encuentra en un edificio histórico que antiguamente se dedicaba a la guarda y venta de vinos. El edificio fue renovado y convertido en un ambiente cálido y agradable para comer. Sentirá la atmósfera acogedora creada por su decoración rústica y colores cálidos.
Es genial saber que El Asador El Corralillo ofrece una amplia selección de vinos en su carta. La aparición de vinos de Ribera del Duero, una reconocida región vinícola en España, junto con otras opciones de diferentes regiones, seguramente complacerá a los amantes del vino.
Maestro asador
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